恒温酒柜

如果有超过10瓶的藏酒，并且过了一年都没舍得喝完，那么该为它们找一个恒温酒柜了。恒温酒柜是按葡萄酒的存放温度设计的，一般的恒温酒柜有两个温区，最上面的是高温区，最高可达22度，最低是12度；最下面的是低温区，最低是5度，最高是12度。恒温酒柜的原理和冰箱类似，不过在它顶部加了一个发热的机器，把温度控制在10-18度，这是适合葡萄酒存放的专业温度。最上层适合放名贵的红葡萄酒，最下层适合放白葡萄酒和汽酒。

市面上在售的恒温酒柜，全进口的价格大概在3万元或以上，而采用进口零件组装的酒柜则相对便宜好多，可存放150瓶酒的酒柜才不到1万元。进口的酒柜相对来说温控精确、噪音小、工艺精细。不过从性价比来说，国内组装的酒柜更优胜一点。消费者可根据自己的预算寻找一些有保障的供应商选购。

私人酒窖

对于热衷于收藏葡萄酒的朋友来说，他们更喜欢在家中打造私人酒窖。如果要做私人酒窖的话，需要注意以下几点：

（1）选址：首先应该参照上文所提及的“存酒六大原则”，在你的家中寻找能符合上述要求的地方。适合改造成私家酒窖的地方有地下室、车库、阁楼（但要避免眼光直射）、大橱柜、储藏或者餐具室。在上述地方选择一个出入最少但是方便进出的地方作为改造对象，这样招待朋友在家中品酒的时候，你可以畅通无阻地进出酒窖。

（2）装备：私人酒窖应该有灯光、温控、加湿器、酒架这4种装备。灯光不宜强烈，只有进出酒窖的时候方便查看酒而使用；空调可以起到温控的作用，甚至还有加湿功能，还可以购买一个加湿器，使酒窖的空气达到良好的湿度；选择自己喜好的质地、形状、高矮的酒架、可以因地制宜地在家中制作，也可以从市面上购买，价格从500元到上万元不等。

（3）分类：所拥有的葡萄酒可根据葡萄品种、产区、价格、年份等进行分类摆放，方便自己取放寻找。

新的私人酒窖就这样大功告成了，不过请记住最好先使用各种措施消除因装修施工带来的不良气体。等到通风一段时间之后，才可以正式投入使用。