帕诺尔高塔庄园红葡萄酒 2008

基本资料         酒精度：12.5%

庄园名称：法国 帕诺尔高塔庄园

庄园等级：法国 勃艮第酷夏尔山坡法定产区AOC

产区：法国 勃艮第法定产区

产品类型：干红葡萄酒

葡萄品种：１００％黑皮诺(pinot noir)(树龄介于35岁～70岁)

获奖记录：法国马贡大赛 2011年金奖

帕诺尔高塔庄园的历史

    法国勃艮第酒产区的酿酒史可以追溯到希腊罗马时代，那时有人将葡萄树种带到这块土地上。如果要寻找勃艮第酒产区历史最悠久的酒庄，不能不提到帕诺尔高塔庄园，她自17世纪起便在历史中被不断地提起，曾经获得无数的奖项，而最广为人知的当数法国最著名的奖项之一——马贡大奖（vins de france de macon），总揽27次奖、6次金奖、11次银奖、10次铜奖。现在帕诺尔高塔庄园是勃艮第最大的十个酒庄之一，它的园地和产品遍布几乎所有勃艮第最著名的法定产区。

品鉴记录

    帕诺尔高塔庄园采用１００％黑皮诺，采用传统方法种植和酿制，经纯手工采摘，抽气式榨汁，在恒温不锈钢酒桶发酵15到18天，最后放入橡木桶浸泡。此酒颜色呈深红宝石色，随着年份的增长，渐渐的变成紫红色。该酒入口甜美，丹宁细腻而柔滑，酒体散发着红色果实（覆盆子，醋栗）和黑色果实（成熟的黑加仑）香气，收尾时还能闻到胡椒和坚果的余味，充分体现了勃艮第红酒的精髓。该酒最适宜搭配野味，炖肉，家禽，烧烤和奶酪等美食。陈放2到3年即可享用。